Харчування

Як вживати чисті овочі в заправці для салатів

Як вживати чисті овочі в заправці для салатів



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чисті овочі додають ключові поживні речовини до вашої салатної заправки.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Салат - це корисна їжа, але заправка може додавати в страву велику кількість калорій, жиру та цукру. Чисті овочі, з іншого боку, не сильно додають жиру та калорій, але вони підвищують вміст вітамінів і мінералів у вашій салаті. До овочів також легко додати.

Підготовка пюре

М’які овочі набагато легше пюре, ніж сирі овочі, тому більшість сортів потрібно готувати достроково. Обсмажте болгарський перець, кабачки, помідори, моркву або буряк до тих пір, поки вони не стануть м'якими, після чого влийте їх у блендер з невеликою кількістю води або запасу і збийте в гладке пюре. Листова зелень, наприклад, шпинат, гірчична зелень або капуста, можна очищати в сирому вигляді, але для створення пюре вам, ймовірно, потрібно буде додати води або запасів.

Приготування салатного салату

Збийте невелику кількість вашого овочевого пюре разом з олією, наприклад, оливковою олією та оцтом, здоровим для серця, наприклад білим або сидром. Для приготування вершкового салату з овочевого салату замініть оливковою олією на нежирний йогурт або сметану, рекомендують Карен Е. Драммонд та Ліза М. Брефер у своїй книзі "Харчування для харчових служб та фахівців з кулінарії". Свіжа зелень, наприклад, кріп, базилік або розмарин, підсилить аромат і додасть у певних кількостях деяких поживних речовин, таких як вітамін А і залізо.

Переваги

У овочах мало жиру і калорій, але вони заправляють заправку салатом невеликими дозами певних поживних речовин. Наприклад, більшість овочів багаті клітковиною, що допомагає сприяти травленню. Вживання в їжу великої кількості овочів може знизити ризик серцевих захворювань, раку та діабету другого типу, згідно з даними SelectMyPlate.gov. Дієта, наповнена овочами, також може знизити ризик розладів очей, травних проблем та високого кров'яного тиску.

Кілька заключних порад

Експериментуйте з різними овочевими пюре, щоб досягти бажаних результатів, або спробуйте різні овочі з різними салатами. Наприклад, салатна заправка, яка включає в себе пюре з авокадо, добре поєднується з салатом тако, тоді як заправка з пюре зі шпинату доповнить смак салату з макаронами. Зробіть свою салатну заправку ще здоровішою, усунувши цукор або додавши кашку зі свіжого цитрусового соку.